आपको सब लोगो को जानकर हैरानी होगी कि अंकुरित लहसुन खाने के कई बड़े फायदे हैं. कोलेस्ट्रॉल से लेकर हार्ट संबंधित दिक्कतों में अगर आप रोज अंकुरित लहसुन खाएंगे तो आपको काफी फायदा मिलेगा. आइए जानें इसके अलावा किन के लिए अंकुरित लहसुन है फायदेमंद
जिस तरीके से अंकुरित चने, दाल सेहत के लिए लाभदायक होते हैं, वैसे ही अंकुरित लहसुन भी बड़े काम है. इसके भी विभिन्न प्रकार के फायदे हैं. माना जाता है कि अंकुरित लहसुन शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के साथ हार्ट दिक्कत, कैंसर, त्वचा संक्रमण जैसी गंभीर बीमारियों से बचाने में मददगार हो सकता है. हालांकि, लहसुन के अंकुरित करने को लेकर अलग-अलग विचार है.
लहसुन की अंकुरित होने पर बढ़ती है फाइटोकेमिकल्स की मात्रा
रिपोर्ट के मुताबिक, लहसुन के अंकुरण के दौरान उसमें फाइटोकेमिकल्स की मात्रा बढ़ती है. यही वजह है कि यह शरीर में कैंसर कोशिकाओं और कैंसर पैदा करने वाले तत्वों को रोकने में मदद करता है. लहसुन के एंटीऑक्सीडेंट गुण कैंसर के मुख्य कारणों में से एक फ्री ऑक्सीजन रेडिकल्स को खत्म करने में बहुत उपयोगी माना जाता है.
दिल को स्वस्थ रखने में अंकुरित लहुसन काफी फायदेमंद होता है एक रिपोर्ट के मुताबिक, अंकुरित लहसुन के खाने पर यह हार्ट ब्लॉकेज से बचने में मदद करता है. अगर आप रोज इसका सेवन करेंगे तो आपको हार्ट अटैक जैसी दिक्कत होने की संभावना कम हो जाती ।
अगर आप अंकुरित लहसुन खाएंगे तो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होगी.
-एंटीऑक्सिडेंट शरीर में मुक्त कणों को हटाकर समय से पहले बूढ़ा होने से रोकने में मदद करते हैं.
- सर्दी-खांसी या इंफेक्शन में भी अंकुरित लहसुन का सेवन फायदेमंद होता हैं।
